尾道　うず潮小路に新ラーメン店

	2008年12月14日(日) 　自家製麺で塩味が特徴　　うず潮小路に新ラーメン店

	各種飲食店の進出と競争が激しい尾道市街地だが、土堂１丁目の「うず潮小路」に新たなラーメン店がオープンした。　有木克行さん（36）が経営する「有木屋」（＝写真）。塩業の盛んなしまなみ海道沿線では多いが、尾道ではまだ馴染みが薄い「塩ラーメン」で、最大の特徴は自家製麺であること。　和歌山出身の有木さんは22歳でアメリカ・マイアミに渡り10年間、日本料理店で寿司を握っていたが家族に事情があって帰国、広島市にラーメン店を開いた。そして今回、知り合った夫人の古里尾道に腰を落ち着けたもの。　「海味（うみ）そぱ」をうたい文句に、「うず潮そぱ」が６００円で、香りと油で調整するあっさり系とこってり系を用意。後でご飯に汁を注いで食べるお茶漬けセット（７５０円、８００円）もある。　店舗は新浜２丁目、大田建築事務所（大田貞男社長）が改装。内外の壁には珪藻土、カウンターや椅子も松、檜、杉などの自然素材を使いオリジナルで仕上げた。火曜日が定休。　　　[幾野伝]

うず潮小路（しょうじ）はこのあたり＞

商店街から海に向かう細い道

写真の突き当たりが商店街のアーケードのようです