2012年4月5日(木) ふわふわ、もっちり、後味スッキリ 　ドーナツのお店「夕やけカフェ」 　　材料は豆腐に米ぬか油!?
	ドーナツ専門のお店「夕やけカフェ」（土堂１ 丁目15−21）。土堂海岸通り、からさわから西に 数十ｍほどにある可愛らしいお店。子どものお小 遣いで買えるスイーツを売るお店を−との思いか ら昨年３月に開店、オーナーは実森義和（51）さ ん。 　福山出身の実森さんは以前神辺で同じ店名のカ フェを経営、知人の紹介で昨年３月尾道に店を構 えた。ショーケースに並ぶ10種類ほどのドーナツ は、趣味が高じた自己流で、材料に国内産の小麦、 豆腐など有機素材を使用。揚げ油も米ぬか油（こ め油）を用いるなど、子どもも安心して美味しく 食べられるように優しい心配り。安心・安全が大 前提と素材に関しては、コスト度外視のこだわり 様。 　味わいは、甘くとも後味がスッキリ。全てハー ト型のドーナツは、チョコレート、抹茶ダブル、 アールグレイ（紅茶）に可愛らしくトッピングさ れたエンジェルハート、しっかりとしたコクが味 わえるハチミツバター、懐かしいきなこなど、子 どもから大人まで楽しめる。 　場所柄からシーズンには観光客の来店も多いが、 子ども連れ、女性を中心に幅広い年齢層のリピー ターが増殖中。取材中に訪れた際も、「美味しい」 と無邪気に喜ぶ幼子の姿。見た目の期待を裏切ら ない味わいの証明。値段は、一つ１３０〜１９０ 円。月に一品は新作も登場、ながら歩きに、持ち 帰ってのおやつにと喜ばれている。 　火・水曜日が定休、営業時間は午前10時から午 後６時30分まで。問い合わせは、夕やけカフェ （0848・22・3002）まで。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　［秋田完］

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