2007年4月8日(日) 　中屋菓寮が『鶴湾弁当』 　　西山別館の上品さ普段着で
	◎..老舗菓子司「中屋本舗」と備後の名料理旅館 「西山別館」がコラボレーションを−。長江口の 中屋菓寮（２階）は９日から、西山別館（山波町） が作る特製『鶴湾弁当』を昼時のメニューに加え 提供を始める。季節ごとの素材を使った西山別館 ならではの上品な味が気軽に楽しめるとあって、 話題になりそう。毎日午前11時半からのオーダー で数量限定、予約も受け付ける。税込み2200円。 ◎..現在京都などの老舗菓子店が名の知れた料理 店とコラボレーションしていることなどをヒント に、前田幸正・中屋本舗社長が西山別館に相談を 持ちかけて実現した。「観光客の往来が頻繁な長 江口とあって、お客さんからも、どこかお昼の食 事処を教えて欲しいとよく聞かれることがあって ・・」と前田社長。 ◎..弁当は漆塗りの三段重箱で（＝写真）、ご飯 ものと尾道らしく魚、タコなどを上品に味付けし たおかず、汁椀が付く。いずれも季節感にあふれ た地元食材を使い、春らしくミョウガやキノメが 添えられ、味覚とともに視覚でも楽しめる趣向。 小振りな重箱は30、40年前まで、特別な時に裁判 所用に使っていたという弁当箱を再利用する。 ◎..食後には中屋のお菓子が付いており、「観光 客よりも、むしろ西山別館さんは敷居が高いと思 われている地元の方々に普段着で来て、ゆったり とした時間を過ごして頂ければ」と話している。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　[幾野伝]

場所はこちらの「な」

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