2000年11月26日(日) わけぎの収穫、ピーク 高品質の小袋包装も出荷 |
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鍋物がこいしい季節になり、日本一の生産量と品質を誇る向島町特 産、わけぎの出荷が最盛期を迎え、農家の人達は鮮やかに育った緑色 のわけぎの取り入れに追われている。 岩子島、沖本さん方では30アールの畑で50センチ程に成長した わけぎを丁寧に抜き取り、150グラムずつに束ね、20束ごとに ケースに詰め集荷場に運んでいる。「今年は秋口、雨が多く高温で多 少、軟弱になりましたが、その後は順調に育っています」(沖本さん) JA向島町では1日3000ケース(1ケース3キログラム)を京阪神 を中心に名古屋、九州に出荷。卸値で1キログラム当たり300円、 高品質で付加価値の高い小袋包装は600円前後で取り引きされてい る。 同町では約150戸が45ヘクタールでわけぎを栽培、昨年は1360 トンの収穫量で売り上げ高は6億円。1キログラム当たり440円。 今年は生産量は1200トン、うち小袋包装が130トン、売上高は6億 5000万円を見込んでいる。 わけぎは明治初年、向島町津部田で植えられたのがはじまり。独特 の芳香と風味は冬の野菜として関西以西の人たちに好まれ、ぬた、汁 の具、フグ料理など薬味や鍋物に重宝がられている。 |
転載責任者メモ:津部田が初めてとは知らなかったなぁ・・